Ficha de Cata:
Color: Presenta un color púrpura intenso con una capa alta, que refleja su complejidad y concentración.
Aroma: Destacan los aromas a frutos rojos, con toques sutiles de vainilla y café, añadiendo una capa extra de complejidad.
Sabor: Es un vino largo, persistente, elegante, expresivo y potente, con un equilibrio perfecto que invita a seguir degustándolo.
Vino ecológico y natural, ideal para quienes buscan una opción genuina y única.
Maridaje perfecto con asados, carnes rojas, barbacoas y quesos potentes, perfecto para acompañar platos sabrosos y ricos en sabor.
Nombre del producto: Prelvm Furia Domada (Ecológico)
Bodega: Bodegas Romero
Formato: 750 ml
Grado alcohólico: 13,5 % vol
Añada: 2022
País de origen: España
Origen de la uva: Viñedos propios en El Raposo (Badajoz, Extremadura), cultivados bajo prácticas ecológicas certificadas y respetuosas con el medio ambiente.
Denominación de origen: V.T. Extremadura
Variedad de uva: 40 % Alicante Bouschet (Garnacha Tintorera) y 60 % Tempranillo
Elaboración: Vino tinto ecológico de mínima intervención, elaborado con vendimia manual nocturna en pequeñas cajas de no más de 16 kg. Traslado a la bodega y selección en mesa. Despalillado y traslado a las tinajas de barro con sus hollejos, donde fermenta a temperatura controlada durante 15–20 días. Durante la fermentación se realizan entre dos y tres bazuqueos diarios de forma manual. Posteriormente, el vino se envejece durante 8 meses en tinajas de barro recubiertas con cera ecológica de abejas, sin clarificación, estabilización ni filtración previa.
Temperatura de servicio: 16–18 °C
Información nutricional para 100 ml (aproximada):
Alérgenos: Contiene sulfitos
Conservación: Conservar en un lugar fresco, seco y alejado de la luz directa