Ficha de Cata:
Color: Presenta un color brillante de tonos amarillos y dorados, con una burbuja fina y persistente que demuestra su excelente proceso de crianza.
Aroma: A flores, frutas blancas y ligeros toques cítricos, creando una sensación fresca y vibrante.
Sabor: Es un vino fresco, con buena cremosidad, dejando un retrogusto agradable e intenso que invita a seguir degustándolo.
Simplemente delicioso.
Maridaje perfecto con pescados, mariscos, embutidos, quesos, arroces y pastas.
Bodega: Bodegas Encina Blanca de Alburquerque
Formato: 750 ml
Grado alcohólico: 12 % vol
Añada: Sin añada (espumoso de ensamblaje)
País de origen: España
Origen de la uva: Viñedos ecológicos propios en Alburquerque (Badajoz, Extremadura), cultivados sin productos químicos de síntesis y con variedades autóctonas recuperadas.
Denominación de origen: V.T. Extremadura
Variedad de uva: Mezcla de variedades autóctonas blancas y Chardonnay
Elaboración: Espumoso ecológico elaborado mediante el método tradicional con segunda fermentación en botella. Crianza mínima de 12 meses sobre lías y sin adición de licor de expedición tras el degüelle, lo que le confiere un perfil seco, elegante y fresco, con burbuja fina y persistente.
Temperatura de servicio: 6–8 °C
Información nutricional para 100 ml (según etiqueta):
Valor energético: 288 kJ / 69 kcal
Grasas: < 0,1 g
De las cuales saturadas: < 0,1 g
Hidratos de carbono: 0,8 g
De los cuales azúcares: 0,8 g
Proteínas: < 0,1 g
Sal: 0 g
Alérgenos: Contiene sulfitos
Conservación: Conservar en un lugar fresco, seco y alejado de la luz directa