Ficha de Cata:
Color: De capa alta con claros tonos burdeos que invitan a su degustación.
Aroma: Se perciben aromas complejos que provienen de la mezcla de variedades y su paso por barrica, creando una fragancia profunda y envolvente.
Sabor: Destaca por su mezcla de frutos rojos y toques ahumados, con taninos sutiles y equilibrados que logran una textura sedosa y una persistencia agradable.
Maridaje perfecto: Ideal con carnes rojas y de caza, quesos curados, guisos potentes, legumbres y, como no, con postres de cacao.
Nombre del producto: Pentateuco Cuvée 2020
Bodega: Agro Ribera Nature
Formato: 750 ml
Grado alcohólico: 14,5% vol
Añada: 2020
País de origen: España
Origen de la uva: Viñedos situados en el Pago de Quintana, Ribera del Fresno, Badajoz, Extremadura
Denominación de origen: Vino de la Tierra de Extremadura
Variedad de uva: 40% Tempranillo, 40% Cabernet Sauvignon, 20% Garnacha Tinta, Mazuelo y Monastrell
Elaboración:
Vino tinto elaborado con una mezcla de variedades autóctonas y foráneas. La vinificación se realiza con levaduras indígenas y una fermentación que varía entre 25 y 180 días, dependiendo de la variedad. Posteriormente, el vino se cría entre 9 y 16 meses en barricas de roble francés y 4 meses adicionales en foudre de roble de Eslavonia, lo que le aporta complejidad y estructura.
Temperatura de servicio: 16 °C
Información nutricional para 100 ml (calculada a partir del grado alcohólico y azúcares residuales):
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Valor energético: 427 kJ / 102 kcal
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Grasas: < 0,1 g
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De las cuales saturadas: < 0,1 g
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Hidratos de carbono: 1,5 g
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De los cuales azúcares: 1,0 g
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Proteínas: < 0,1 g
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Sal: 0 g
Alérgenos: Contiene sulfitos
Conservación: Conservar en un lugar seco, fresco y alejado de la luz directa
