El pasado 25 de noviembre, en las instalaciones de la Diputación Provincial de Badajoz, El Hospital Centro Vivo, desde Los Vinos de Extremadura y de manera gratuita, ofrecimos un taller de Introducción a la Cata de Vinos

En este taller, pudieron participar 40 personas divididas en dos grupos y se analizaron los diferentes pasos y aspectos a tener en cuenta en una cata de vino.

Se pudieron analizar dos estupendos vinos extremeños de la Bodegas Señorío de Orán, el Blanco Pardina y el Tinto Tempranillo Crianza. Dos perfectos ejemplos para sacar todo el partido posible a un producto tan especial como el vino.

Se empezó analizando el color. En el caso de blanco, se pudo ver su amarillo pajizo, característica muy común entre los vinos blancos jóvenes y sus ribetes verdosos. En el caso del tinto, su color rojo picota con unos leves toques violáceos procedentes de su crianza.

Después se analizó una de las características más importantes de este producto. Como cuestiones más destacada en el blanco se puedo apreciar sus aromas frutales y florales y en el caso del tinto frutos del bosque y vainilla y algo muy característico de los vinos elaborados con la variedad tempranillo, el regaliz.

Por último se pasó a la cata propiamente dicha. El blanco nos ofreció un sabor persistente, agradable, fresco, el típico vino que te limpia la boca y te la deja llena de matices diferentes, que es muy fácil de beber.

EL tinto dejó la marca de su crianza, con sabores profundos, intensos y sin fin de matices.

También se habló de maridaje, de estos vinos en concreto y de otros en general.

Esta actividad contó con la colaboración de Ara Barra, enóloga de la Escuela Europea de Vino, que, no solo aportó sus conocimientos y experiencia, sino que también creó un ambiente distendido y agradable que hizo que tod@s lo pasáramos estupendamente.

Desde Los Vinos de Extremadura y dentro de nuestro objetivo de promocionar los Vinos Extremeños, es nuestra intención repetir esta actividad de manera periódica, tanto dentro como fuera de nuestra Comunidad Autónoma. Queremos hacer llegar los colores, olores y sabores de los magníficos productos extremeños, queremos dar a conocer el tremendo trabajo que están haciendo los bodegas en Extremadura y que nuestros grandes vinos sean conocidos y apreciados en cualquier sitio.